怎样炒铁棍山药才好吃

如题所述

推荐答案 2023-03-21

铁棍山药做法如下
首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。把锅中的油倒掉，锅清洗干净之后，放入适量的水，烧开后放入白糖，熬料，当白糖和水熬制粘稠时，添加怀山药和枸杞子炒匀，然后在锅中放入少量食盐，制冷之后就可以食用了。

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其他回答

第1个回答 2020-05-18

第2个回答 2018-04-15

用胡萝卜，青椒，山药，醋熘一下清脆可口，不腻简单。
我店里有道菜，虽然不怎么好看，不过点的人还挺多的，不妨试试看，橄榄菜炒山药，就买那种罐装的橄榄菜，把山药条在水里煮熟备用，不要煮太烂，不然口感不好，然后把锅烧热，放一些橄榄菜，根据个人口味放，只要感觉不会太咸就行，然后把煮好的山药放进去一起炒，稍微翻几下就可以的，个人喜欢带一点点甜味，可以加几颗糖，不加也没关系。感觉还行，算是有点特色吧，比清炒的好吃~！也是素的本回答被网友采纳

第3个回答 2020-04-07

相似回答

山药怎么炒才好吃答：原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好两根山药第2步、山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒第3步、山药片清洗干净粘液第4步、起锅烧水，加一点点醋，下入山药片焯水2分钟，捞出过凉水第5步、再次放入凉水中加一...

铁棍山药怎么炒才好吃答：铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。把锅中的油倒掉，锅清洗干净之后，放入适量的水，烧开后放入白糖，熬料，当白糖...

铁棍山药怎么炒好吃答：1、主料：铁棍山药500克 2、辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克 3、铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用 4、热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上色，最好炒到有点虎皮状 5、加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转...

怎样炒铁棍山药好吃?答：1、山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿。2、胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段。3、锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水。4、锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水。5、山药和胡萝卜捞出放凉备用。6、锅烧热后，加入适量的植物油，加入姜蒜片爆香。7、倒入青椒和莴笋煸炒一下。8、倒入胡萝卜和...

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