烤红薯的做法如下：
1、红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。
2、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸。
3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整）。
4、烤至红薯渗出糖汁即可。
1、红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。
2、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸。
3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整）。
4、烤至红薯渗出糖汁即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-09
我常在家用微波炉做，特别的简单
首先把红薯洗干净（因为据说红薯的皮对身体特别的好，所以一定要洗干净，吃的时候也能够吃掉具有营养的皮）
洗干净的红薯要把上面的水充分的擦干，然后用报纸或者卫生纸将其完全的包裹之后放入保鲜袋中（因为报纸能够呼吸，所以建议首选报纸）
微波炉，高火，预热2分钟，然后将包裹好的红薯放进去，高火5分钟（如果特别小就2分钟，不然会糊掉）
5分钟后，带上隔热手套，将红薯拿出颠几下，并且轻轻的捏一捏，然后再次的放入，依旧高火5分钟（特别小的，依然2分钟） 颠几下和捏一捏（不要太用力，不然会破...）的用意到下面的备注再说明~
停止后，如果是中型的，或者小型的红薯 此刻就已经可以吃了，如果个头比较大，还是要再次的颠几下捏一捏，然后再次高火5分钟，这样基本上个头大的如此也应该完全熟透了~
拿出来，刨去外面所有包裹，软软香香甜甜的烤红薯就做好了~ 哈哈~ 很好吃的说哦~~~
对了对了，此刻要备注一下~~
备注：
1.选择红薯，最好选择红皮黄瓤的，不要选红皮红瓤或者黄皮黄瓤的，只有红皮黄瓤的红薯才最为香甜，而红皮红瓤淀粉太多！不适合烤制，黄皮黄瓤虽然淀粉不多，适合烤制，但是由于甜度不够，所以不太喜欢- - 但是如果真的找不到红皮黄瓤的那种红薯，黄皮黄瓤可以代替- -
2.红薯要洗干净，不要削皮，不然成熟后会粘的到处都是，可食用部分变得少很多
3.洗干净后的红薯一定要擦净水，不然成熟后，皮会粘连- - 而且一定要用纸包裹！曾经试过不用包裹直接放入保鲜袋，结果，红薯烤出来很失败- -
4.颠几下还有轻轻的捏一捏的用意是为了让里面的瓤变得很松软，吃起来口感好，如果不这样做，里面会非常的瓷实，口感什么的不好- -
以上几点备注都是偶的经验之谈~ 嘿嘿~ 试一下，你会发现自己烤的红薯不比外面的差哦~~本回答被提问者采纳
首先把红薯洗干净（因为据说红薯的皮对身体特别的好，所以一定要洗干净，吃的时候也能够吃掉具有营养的皮）
洗干净的红薯要把上面的水充分的擦干，然后用报纸或者卫生纸将其完全的包裹之后放入保鲜袋中（因为报纸能够呼吸，所以建议首选报纸）
微波炉，高火，预热2分钟，然后将包裹好的红薯放进去，高火5分钟（如果特别小就2分钟，不然会糊掉）
5分钟后，带上隔热手套，将红薯拿出颠几下，并且轻轻的捏一捏，然后再次的放入，依旧高火5分钟（特别小的，依然2分钟） 颠几下和捏一捏（不要太用力，不然会破...）的用意到下面的备注再说明~
停止后，如果是中型的，或者小型的红薯 此刻就已经可以吃了，如果个头比较大，还是要再次的颠几下捏一捏，然后再次高火5分钟，这样基本上个头大的如此也应该完全熟透了~
拿出来，刨去外面所有包裹，软软香香甜甜的烤红薯就做好了~ 哈哈~ 很好吃的说哦~~~
对了对了，此刻要备注一下~~
备注：
1.选择红薯，最好选择红皮黄瓤的，不要选红皮红瓤或者黄皮黄瓤的，只有红皮黄瓤的红薯才最为香甜，而红皮红瓤淀粉太多！不适合烤制，黄皮黄瓤虽然淀粉不多，适合烤制，但是由于甜度不够，所以不太喜欢- - 但是如果真的找不到红皮黄瓤的那种红薯，黄皮黄瓤可以代替- -
2.红薯要洗干净，不要削皮，不然成熟后会粘的到处都是，可食用部分变得少很多
3.洗干净后的红薯一定要擦净水，不然成熟后，皮会粘连- - 而且一定要用纸包裹！曾经试过不用包裹直接放入保鲜袋，结果，红薯烤出来很失败- -
4.颠几下还有轻轻的捏一捏的用意是为了让里面的瓤变得很松软，吃起来口感好，如果不这样做，里面会非常的瓷实，口感什么的不好- -
以上几点备注都是偶的经验之谈~ 嘿嘿~ 试一下，你会发现自己烤的红薯不比外面的差哦~~本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-10-11
今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”，做法简单到哭，一分钟就能学会。而且烤箱做的烤红薯又香又甜，比外面卖的还可口，最关键是更卫生，也不会烤焦，不会产生有毒物质，这样烤出的红薯吃着更健康。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧，学了再不用去街上买，香甜可口，孩子吃不够。
【烤箱烤红薯】
食材：桥头红薯 6根。
制作方法：
1.将红薯放入水里清洗干净。
2.用厨房用纸将红薯水擦干。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上。
4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40--60分钟。
5.中途将红薯翻面两次。时间到了将红薯取出，就可以开吃了。
烤红薯出炉啦，又香又甜，软糯可口，好吃到爆，大人孩子都爱吃。做法超简单，你也试试吧。
小贴士：
1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定，红薯大就延长烘烤时间。具体温度根据各家烤箱温度而定。
2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤，更容易熟。最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。
3.在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。
4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。
【烤箱烤红薯】
食材：桥头红薯 6根。
制作方法：
1.将红薯放入水里清洗干净。
2.用厨房用纸将红薯水擦干。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上。
4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40--60分钟。
5.中途将红薯翻面两次。时间到了将红薯取出，就可以开吃了。
烤红薯出炉啦，又香又甜，软糯可口，好吃到爆，大人孩子都爱吃。做法超简单，你也试试吧。
小贴士：
1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定，红薯大就延长烘烤时间。具体温度根据各家烤箱温度而定。
2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤，更容易熟。最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。
3.在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。
4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。
第3个回答 2019-11-22
第4个回答 2022-01-22
烤箱版烤红薯
〖原料〗红薯5个，锡纸1张；
〖做法〗红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；
2.红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑点的地方记得要剜掉，洗好的红薯擦干表面的水分；
3.然后准备出一张锡纸，将锡纸铺在烤盘上面，将处理好的红薯摆放在锡纸上面，记得要平摊放，不要叠在一起，将红薯全部铺好；
4.然后直接放入在烤箱中，调至温度200度，35分钟的时间，可以看到稍微小一点的红薯已经微微有些冒油了，说明烤熟了，先将小一点的取出来；
5.剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了，趁热吃特别美味。
总结：冷天的大街上，处处散发着烤红薯的香味，但外面卖烤红薯的价格也比较高，一斤要6-8块钱，买一个小的烤红薯都要花将近10块钱，这还不如自己亲手做，家里的烤箱别总是闲置了，将其取出来烤红薯再好不过了，选择黄心的蜜薯来烤红薯，香甜还流油，吃着特别过瘾，这样的烤红薯完全不输外面卖的，而且还能吃得干净卫生，红薯其实除了可以烤着吃，还能做成其他的各样甜点，周末不想出去，就可以在家烤红薯吃，又香又甜，还满满流油，吃着别提有多过瘾了。
〖烹饪小技巧〗烤红薯的时候，别直接放烤箱，多做1个步骤，将买回来的红薯先晾晒几天，让红薯的水分可以蒸发一下，这样的红薯才会特别的甘甜好吃，而且经过烤制还能流油，如果买回来就直接烤，口感当然是会比较差；
2、烤红薯的时候，记得一定要在烤盘上铺锡纸，不然出炉后红薯的糖流在烤盘上，是非常难清洗的，而且记得放入烤盘上的红薯，要平铺摊开放，不要叠在一起，不然受热不均匀，就不容易看出哪个红薯烤熟了哪个还是生的；
3、红薯尽量选择大小一致的，如果是大小不一的就要记得多加观察，烤好的红薯要直接取出，否则容易会烤糊了，烤红薯温度不要太高了，时间可以稍微长一点，这样比较好控制。
〖原料〗红薯5个，锡纸1张；
〖做法〗红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；
2.红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑点的地方记得要剜掉，洗好的红薯擦干表面的水分；
3.然后准备出一张锡纸，将锡纸铺在烤盘上面，将处理好的红薯摆放在锡纸上面，记得要平摊放，不要叠在一起，将红薯全部铺好；
4.然后直接放入在烤箱中，调至温度200度，35分钟的时间，可以看到稍微小一点的红薯已经微微有些冒油了，说明烤熟了，先将小一点的取出来；
5.剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了，趁热吃特别美味。
总结：冷天的大街上，处处散发着烤红薯的香味，但外面卖烤红薯的价格也比较高，一斤要6-8块钱，买一个小的烤红薯都要花将近10块钱，这还不如自己亲手做，家里的烤箱别总是闲置了，将其取出来烤红薯再好不过了，选择黄心的蜜薯来烤红薯，香甜还流油，吃着特别过瘾，这样的烤红薯完全不输外面卖的，而且还能吃得干净卫生，红薯其实除了可以烤着吃，还能做成其他的各样甜点，周末不想出去，就可以在家烤红薯吃，又香又甜，还满满流油，吃着别提有多过瘾了。
〖烹饪小技巧〗烤红薯的时候，别直接放烤箱，多做1个步骤，将买回来的红薯先晾晒几天，让红薯的水分可以蒸发一下，这样的红薯才会特别的甘甜好吃，而且经过烤制还能流油，如果买回来就直接烤，口感当然是会比较差；
2、烤红薯的时候，记得一定要在烤盘上铺锡纸，不然出炉后红薯的糖流在烤盘上，是非常难清洗的，而且记得放入烤盘上的红薯，要平铺摊开放，不要叠在一起，不然受热不均匀，就不容易看出哪个红薯烤熟了哪个还是生的；
3、红薯尽量选择大小一致的，如果是大小不一的就要记得多加观察，烤好的红薯要直接取出，否则容易会烤糊了，烤红薯温度不要太高了，时间可以稍微长一点，这样比较好控制。
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