食堂清洗蔬菜去农残有什么好的办法？

Question

如题所述

Answer 1

事实上祛除农药残留，建议你用以下几种方法。
1、清水浸泡洗涤法，先用清水冲洗掉生菜的表面污物，再用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟，清洗浸泡2次后，基本上就可以清除绝大部分的农药残留。
2、储存法，空气中的氧气有分解部分农药的作用，对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减小部分农药残留。
3、添加辅助剂浸泡洗涤法，可以加碱、小苏打、果蔬清洗剂和淘米水进行浸泡洗涤，将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂， 浸泡后注意要完全冲洗干净。
4、加热法，用清水洗净后放入沸水中焯水2-4分钟，再用清水冲1到2遍，可以去除农药残留物。
希望能够帮到你。

Answer 2

食堂清洗蔬菜可以用臭氧发生器，产生臭氧水对果蔬进行清洗，臭氧可以除去果蔬农药杀灭细菌网页链接很多大型食堂都有使用。

Answer 3

用食用小苏打粉按比例兑水泡洗。

Answer 4

用DCW次氯酸浸泡和冲洗，即可杀菌又可以清除蔬菜表面的农残。可以安装一台小型的DCW次氯酸发生器，用盐和水即可电解生成的安全次氯酸溶液，依靠次氯酸的氧化性分解农残，同时杀灭果蔬表面细菌微生物。使用盐和水电解生成的次氯酸无毒、对人体无害，杀菌后可完全降解，无残留、无刺激气味。