保温杯不能泡酸性饮品，如酸梅汁，柠檬汁等。
保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。保温杯从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。
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挑选保温杯的方法
目前市场上出售的不锈钢保温杯品种很多，价格差异也很大，对部分消费者来讲，不明白其原理，往往花了不少钱买不到称心如意的产品。怎样才能买到高质量的真空保温杯呢？
首先要看杯子的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病;二看口部焊接是否平滑一致，这关系一道喝水时的感觉是否舒适;三看塑件质量差。不但会影响使用寿命，还会影响饮水卫生;四看内部密封是否严密。螺塞和杯体是否配合合适。旋入旋出是否自如，是否漏水。
装满一杯水倒置四、五分钟或用力甩几下即可验证是否漏水。在看保温性能，这是保温杯的主要技术指标。一般选购时不可能按照标准检查，但可以装满热水后凭手感查，不保温的杯子装入热水两分钟后杯体下部会发热，而保温的杯子下部的始终是凉凉的。
参考资料来源；百度百科-保温杯
1、不宜泡茶
如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，甚至因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。
2、不宜放盐分的流质（如盐水）
因为保温杯的内胆都是喷砂电解过，电解之后的内胆可以避免水与不锈钢材质直接接触发生物理反应，而盐含有腐蚀性可能对其造成破坏，不适宜长时间装在被内。
3、不宜装牛奶、乳制品、果汁等
一些人会把热牛奶装在保温杯内，方便随身带着喝，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛。牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康
4、不宜泡中药
有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药一般溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。
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保温杯的使用注意事项
1、新品使用前，须用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。
2、使用前，请用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。
3、水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。
4、不要用保温杯泡茶叶。
5、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。
6、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。
7、不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。
参考资料来源：人民网—保温杯里千万不要装这6种喝的 小心伤身
参考资料来源：人民网—保温杯泡茶危害大 使用注意8事项
本回答被网友采纳实际上，保温杯最好的作用就是保温，冷或者热。所以推荐大家就让保温杯当个装水的工具。尽量不要泡东西，尤其是茶。但是保温暖其实可以用来泡咖啡的，但是使用完毕之后一定要清洗干净，不要留下污垢。
其实保温杯不仅能用来喝水，还能用来做其它的事情，比如，可以用来做酸奶，也可以用来酿酒，因为密封是最好的制作这些食物的条件，所以可以利用保温杯。
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保温杯不适宜泡茶原因：
首先，保温杯是使用封闭的不锈钢内胆制作而成的，这样的结果就是它的传热性非常差，水的温度就会一直很高，如果茶叶长时间浸泡在高温的热水里，就会破坏茶叶本身的营养，口感也不会舒服，因为茶多酚长期沉淀下来，会使得茶水喝起来非常的苦涩，并且茶叶中的芳香油在高温下会很快挥发，减少了维生素c的功效，就不能起到保健的作用。
茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。样，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
如果你是茶叶的忠实狂热的粉丝，那么可以选择专业的泡茶茶具，如果没有时间研究茶艺，那么推荐买一个质量上好，不会烫手的玻璃杯就好。
参考链接：保温杯-百度百科
泡大枣和枸杞之类的可以么
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