第1个回答 2017-07-22
1、食谱中要注意晕素粗细搭配食用，饮食多样化不过于严格单一，适宜选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
2、烹调时尽量少用油，建议选取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，烹饪方式上多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
3、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高脂肪和高碳水化合物的食物，不要吃肥肉和油炸食品，忌用动物油。
4、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高胆固醇的食物，例如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等。
5、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
6、饮食中注意多补充新鲜的瓜果蔬菜，有所针对且选择性的多食用对病情有益的果蔬，各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果，以保证充分的维生素、微量元素及矿物质的补充。