制作八宝福袋的步骤如下：
首先，准备所需材料：千张、猪里脊、虾仁、雪菜、木耳、香菇和胡萝卜，以及少许韭菜。
将千张仔细清洗，沥干水分，然后放在砧板上，用厨房小刀沿着碗的边缘，沿着碗口大小切割成圆形，直径约为13厘米。
接下来，将肉、香菇、木耳和胡萝卜切成细丝，连同边角料千张一起处理。
在热锅中，先将肉丝放入，翻炒至变白后，将肉丝盛出备用。
利用锅中余油，加入切好的配料丝，翻炒均匀，再加入适量的雪菜，继续翻炒。
接着，将之前炒好的肉丝倒入锅中，再加入虾仁丁，注意雪菜已含有咸味，所以盐要适量。
取一片千张，平铺在盘子上，将炒好的馅料均匀地放在千张上，形成烧麦的形状。
把包好的“八宝福袋”排列在盘中，宛如一盘精致的美食艺术品。
在煮汤时，准备一锅清水，加入适量盐、料酒、香叶和桂皮，放入包好的“八宝福袋”，大火烧开后转小火，煮15分钟后关火。
同时，将韭菜洗净，放入沸水中快速烫一下，捞出后系在煮熟的八宝福袋上，增添一份翠绿的点缀。