44问答网
所有问题
大酱是黄豆酱吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-01-07
是。大酱是以黄豆为原料，经过煮、磨碎、制曲、发酵而成，又称为大豆酱、黄豆酱、豆酱，因此是大酱是黄豆酱，该酱在北方是餐桌必备调味品之一，具有丰富的营养价值和味道。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://44.wendadaohang.com/zd/YK6ZYVZ6ZVGRK3VZ6KK.html
相似回答
大酱
和
黄豆酱
的区别
答：
大酱和黄豆酱在东北地区是一样的，没啥区别
。东北人称大酱为黄豆酱或者黄酱，大酱以黄豆为原料，经过煮、磨碎、制曲、发酵而成。从本质上说，它俩是同一种东西。韩国大酱与中国黄豆酱，本质上也没什么区别，都是用黄豆制作而成，只是工艺稍加改进了而已。大酱和黄豆酱的区别是什么 大酱和黄豆酱在东北...
大酱
属于什么酱 大酱属于
黄豆酱
答：
1、大酱一般指黄豆酱
,也就是豆瓣酱,是东北的特产,是以黄豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。2、大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。
黄豆酱是大酱吗
答：
不管是香其酱还是黄豆酱，
都是属于大酱的一种
。只不过香其酱是非常知名的一种东北大酱，黄豆酱的话一直以来都是非常普遍的，很多家庭装的厨房都是可以看得到黄豆酱的存在。1.配料不同 香其酱和黄豆酱虽说都是作为大酱，可它们的配料是不一样的。黄豆酱是豆子炒熟之后经过加工发酵而成的一种大酱，而...
石桥
大酱是黄豆酱吗
答：
是黄豆酱
，石桥大酱也是种多东北有名黄豆酱的一个著名品牌
大家正在搜
大酱可以当酱引子用吗
农村老酱制作方法
东北大酱和黄豆酱一样吗
黄豆酱和东北大酱怎么区分
为什么只有黄豆才可以做大酱
农家大酱是黄豆酱吗
大酱接酱是什么说法
大酱黄豆酱甜面酱区别
东北大酱和黄豆酱哪个营养高