新开海鲜大排档人员怎样配备?

如题所述

那就要看你的规模和产品,还有经营模式。如果是大型的,就要配备采购、验收、养殖、杀生、厨师、服务员、收银。小型的不讨论,因为可能都赚不出来人工工资。如果你是新人,那就多准备周转资金吧,很可能新店过渡期就让你吐血!
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