第1个回答 2020-09-17
羊肉能减肥,但是需要适当的运动。吃羊肉不易发胖,相比其他肉制品。
一、 肉碱含量高,利于脂肪代谢
羊肉的兴起,全都要归功于一种叫“carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种原有的水溶性维生素营养物质,存在于肉类食品中。
通过科学研究和分析,人们发现,肉碱关于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同,在每100 克肉中,猪肉含21毫克肉碱,牛肉95毫克,而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢,假如配合以适当的运动,就才能到达“以肉减肉”的神奇结果。
二、 脂肪融点高,不易被吸收
羊肉中脂肪的融点比别的肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的旧是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度。
因而,羊肉脂肪较别的肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点,更加是那些又想饱口福又想维持苗条的女人们,更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。