什么包子馅好吃

如题所述

肉馅一般比较干,先打一个鸡蛋用筷子搅拌,然后一点一点加水(精益求精的话,煮
点花椒,用那个水),每加一次搅拌一会儿,但不能弄得太稀,不然要包不住的。肉
馅里一般要加盐,五香粉,姜末儿,酱油(有些人可能不喜欢),料酒。烧些热油,
趁热浇上。

蔬菜:白菜(剁碎挤干),韭菜,茴香,香菇,大葱,胡萝卜(丝),青椒,西葫芦(擦
丝,挤干),豆角(煮半熟,切碎),白萝卜(擦丝),甚至菠菜,西红柿,自己喜欢什
么就做什么馅

素馅:一般用蔬菜和鸡蛋,鸡蛋可以炒过剁碎,也可以边包边把生鸡蛋打进去,轻轻抹开,搅
拌一两下,包完有鸡蛋的一块后再打再包。素馅容易出水,可以剁泡好的粉丝或粉
皮,豆腐泡,油条,腐竹。。。另外,素馅要临包再放盐。油越多越好,最好也放许多香油。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-04-01
1,叉烧包:流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而独特。

2,奶皇包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。

3,狗不理:天津著名包子,以猪肉馅为主,现在各种馅都有了,有一百多年历史了。

4,小笼包:用小笼屉做的包子,很多地方都有小笼包,上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

5,韩包子:成都一种比较有名的包子,由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣,被称之为“成都小吃之上品”。

6,灌汤包:开封特产的一种包子,因馅里有汤水儿而命名。

7,水煎包:山东一种用锅煎的类似饺子的包子。

8,一品包子:河南开封的著名包子。

9,发面包子:泛指发面做的包子。

10,豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做馅包的包子。

11,猪肉包子:猪肉馅的包子。

12,肉包子:泛指用肉做馅的包子。

13,人肉包子:传说中用人肉做馅的包子,肥而不腻。

14,素包子:泛指素馅的包子。

15,糖包子:用糖做馅的包子。

16,糖三角:做成三角型的糖包子。

17,豆包:用小豆做馅的包子,个头比较小。

18,粘豆包:用黏米面做的豆馅包子,东北特产。

19,舍利包子:佛家的一种素馅包子。

20,盐菜水晶包:湖南的一种特色包子。

21,九园包子:四川一种特色包子。

22,龙眼包子:四川一种特色包子。

23,蚝油叉烧包:广东一种加入蚝油的叉烧包。

24,烧卖:包子的一种,捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。

25,火烧包:做成火烧外状的包子,肉馅居多。

26,二奶包:因包二奶而得名的包子。
第2个回答  2020-09-28

包子馅这样做我能天天吃

第3个回答  2020-09-28

这样做更好吃

相似回答