什么馅包子好吃

Question

什么馅包子好吃

Answer 1

【肉馅】【制作食材】姜，葱，八角，花椒，清水，肉（三分肥七分瘦），盐，生抽，蚝油，胡椒粉，芝麻香油，鸡蛋，食用油，蔬菜（按照自己喜好酌情添加）

【制作步骤】

1、首先我们调制葱姜水。取一个空碗，在碗中放几片切好的姜片，再来点葱段，两个八角，几粒花椒，接着倒入大概100克的开水。用开水可以把几味调料的味道都烫出来。将配好的葱姜水放凉备用。

2、接下来，我们拿出准备好的一斤肉，肉选用的肉是三分肥，七分瘦。将肉切成大块，放入搅拌机中，搅成肉泥。家里没有搅拌机的朋友们也可以让肉店帮忙打成肉泥。

3、将打好的肉馅放入碗中，这时候我们的葱姜水也差不多已经泡好了。

将葱姜水分两次倒入肉馅中，在倒入葱姜水的同时，保持用筷子顺着一个方向搅拌。肉馅中加入葱姜水是肉馅鲜嫩多汁的关键之所在，按照比例，一斤肉馅大概放100克葱姜水。一直搅拌到肉和葱姜水完全融合，像这样黏糊糊的就可以了。

4、这一步，我们开始调味。在碗中加入适量的盐，一勺生抽，适量的蚝油，再来一点胡椒粉，去腥增香。调制肉馅的时候，千万不要加料酒，料酒在肉馅中发挥不出来，就会让肉馅味道怪怪的，而放盐的时候也一定要注意在葱姜水和肉馅完全融合之后再放。加完调料后用筷子继续搅拌，让调料和肉馅融合。

5、在搅好的肉馅里放点芝麻香油，这样调出来的肉馅更加的香。然后打入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌。加入鸡蛋的作用是可以让肉更加的鲜嫩，肉馅也不容易抱团。搅拌的时候继续顺着一个方向一直搅拌，一直搅拌到充分融合。

6、切点葱花，放入碗中，淋入热油，激发出葱的香味，放凉之后倒入调好的肉馅儿中，再次顺着一个方向搅拌，我们的肉馅就调好了。这样调出来的肉馅鲜嫩多汁，不柴也不腥。这样调出来的肉馅可以直接用来包饺子，或者用来包混沌包包子都可以。

Answer 2

麻茸包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心口味：甜味工艺：蒸麻茸包子的制作材料：主料：小麦面粉650克辅料：泡打粉5克,芝麻250克,碱3克调料：白砂糖600克,香油100克麻茸包子的特色：洁白，美观，松软和香甜。教您麻茸包子怎么做，如何做麻茸包子才好吃1.发面(加碱)加白糖和泡打粉反复揉匀，揪成每50克3个面团；2.每个包麻茸馅约10克，包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。麻茸包子的制作要诀：1.麻茸馅作法：将芝麻擀碎，放入熟面粉150克，香油100克，白糖500克拌匀即成。龙凤包子的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：蒸龙凤包子的制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：鸡胸脯肉250克,草鱼250克,芝麻35克,发酵粉5克调料：料酒25克,酱油50克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精2克,白砂糖3克教您龙凤包子怎么做，如何做龙凤包子才好吃1.将面粉置于盆中加入清水，发酵粉和好，揉成面团；2.待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用；3.将鱼肉剁成茸状；4.鸡肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆内；5.加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀；6.加入许鲜汤，搅打成稠糊状包子馅；7.将芝麻炒熟；8.虾用少量油煸一下，均擀碎；9.加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀；10.将揉好的面团揉成长条，切成约25克1个的小剂子，擀成中间略厚，四边略薄的面皮；11.然后将馅包入面皮中心，做成包子放入蒸笼内，用武火蒸约20分钟即成。小帖士-健康提示：本品具有补中益气之功效，适于骨质疏松症患者食用。茯苓羊肉包子的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：蒸茯苓羊肉包子的制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃1.将茯苓置于锅中，加入适量清水煎煮3次，每次加入约250毫升清水；2.煮沸后1小时取1次药汁，然后将3次煎取的药汁合并混匀；3.将面粉置于盆中，加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团；4.将羊肉剁成肉末；5.羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅；6.待面发好后，按常规方法制作成包子，上蒸笼蒸熟即可。小帖士-健康提示：1.本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用；2.症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。槐花包子的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：蒸槐花包子的制作材料：主料：小麦面粉500克辅料：槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克调料：酱油50克,香油20克,大葱50克教您槐花包子怎么做，如何做槐花包子才好吃1.将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末；2.将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；3.再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅；4.按常规方法将面发好后，兑碱揉匀；5.然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂子；6.擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯；7.直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。狗不理包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食肾调养食谱滋阴食谱口味：原本味工艺：包裹蒸狗不理包子的制作材料：主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克调料：大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克狗不理包子的特色：此包肉质鲜嫩，香味浓郁。教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子才好吃1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。狗不理包子的制作要诀：麻油即为香油。

Answer 3

猪肉白菜 豇豆猪肉 牛肉胡萝卜 酸菜猪肉 羊肉胡萝卜 鸡蛋韭菜 牛肉粉丝 鸡肉芹菜 红豆沙本回答被提问者采纳

Answer 4

想要几答案
1、牛肉芹菜馅吃
2、牛肉虾仁韭菜三鲜馅吃
3、牛肉白菜馅吃
4、鲅鱼馅吃
5、西瓜皮虾仁韭菜馅吃
6.

Answer 5

包子馅这样做我能天天吃