第1个回答 2010-10-15
麻茸包子的做法详细介绍菜系及功效:精品主食甜品/点心口味:甜味工艺:蒸麻茸包子的制作材料:主料:小麦面粉650克辅料:泡打粉5克,芝麻250克,碱3克调料:白砂糖600克,香油100克麻茸包子的特色:洁白,美观,松软和香甜。教您麻茸包子怎么做,如何做麻茸包子才好吃1.发面(加碱)加白糖和泡打粉反复揉匀,揪成每50克3个面团;2.每个包麻茸馅约10克,包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。麻茸包子的制作要诀:1.麻茸馅作法:将芝麻擀碎,放入熟面粉150克,香油100克,白糖500克拌匀即成。龙凤包子的做法详细介绍菜系及功效:骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:蒸龙凤包子的制作材料:主料:小麦面粉1000克辅料:鸡胸脯肉250克,草鱼250克,芝麻35克,发酵粉5克调料:料酒25克,酱油50克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精2克,白砂糖3克教您龙凤包子怎么做,如何做龙凤包子才好吃1.将面粉置于盆中加入清水,发酵粉和好,揉成面团;2.待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用;3.将鱼肉剁成茸状;4.鸡肉切成米粒大小的丁,再一同放入盆内;5.加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀;6.加入许鲜汤,搅打成稠糊状包子馅;7.将芝麻炒熟;8.虾用少量油煸一下,均擀碎;9.加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀;10.将揉好的面团揉成长条,切成约25克1个的小剂子,擀成中间略厚,四边略薄的面皮;11.然后将馅包入面皮中心,做成包子放入蒸笼内,用武火蒸约20分钟即成。小帖士-健康提示:本品具有补中益气之功效,适于骨质疏松症患者食用。茯苓羊肉包子的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:蒸茯苓羊肉包子的制作材料:主料:小麦面粉1000克辅料:羊肉(瘦)500克,茯苓30克调料:大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克教您茯苓羊肉包子怎么做,如何做茯苓羊肉包子才好吃1.将茯苓置于锅中,加入适量清水煎煮3次,每次加入约250毫升清水;2.煮沸后1小时取1次药汁,然后将3次煎取的药汁合并混匀;3.将面粉置于盆中,加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团;4.将羊肉剁成肉末;5.羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅;6.待面发好后,按常规方法制作成包子,上蒸笼蒸熟即可。小帖士-健康提示:1.本品具有温补脾肾之功效,适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用;2.症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。槐花包子的做法详细介绍菜系及功效:骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:蒸槐花包子的制作材料:主料:小麦面粉500克辅料:槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克调料:酱油50克,香油20克,大葱50克教您槐花包子怎么做,如何做槐花包子才好吃1.将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末;2.将肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀;3.再加上糯米粉,拌匀后倒入骨头汤,再放入槐花碎末、葱花、麻油,拌匀成馅;4.按常规方法将面发好后,兑碱揉匀;5.然后将面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂子;6.擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上25克得的馅心,捏成包子生坯;7.直接放入笼内,用武火蒸10分钟左右即成。狗不理包子的做法详细介绍菜系及功效:精品主食肾调养食谱滋阴食谱口味:原本味工艺:包裹蒸狗不理包子的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克狗不理包子的特色:此包肉质鲜嫩,香味浓郁。教您狗不理包子怎么做,如何做狗不理包子才好吃1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。狗不理包子的制作要诀:麻油即为香油。