黑白米粉条的做法,黑白米粉条怎么做好吃,黑白

如题所述

黑白米粉条的做法
主料
香肠
150g
鸡蛋
2颗
花生
100g
白米粉
50g
黑米粉
50g

辅料
辣椒
30g
蒜瓣
2瓣
盐
适量
酱油
适量
步骤

1.香肠切片

2.鸡蛋打入碗中,加入适量酱油,搅拌均匀

3.蒜切碎

4.碗内倒入辣椒,放适量盐,把切好的蒜末也一并放入

5.锅内倒油,烧至9分热,倒入碗中

6.锅中还有余油,继续烧热,放入香肠煸炒

7.起锅

8.锅洗净,重新倒油,烧至8分热,放入搅拌好的蛋液

9.炒熟,盛出备用

10.锅洗净,火烧至锅内无水,倒一点点油,放入花生米,小米煸炒

11.炒10分钟后盛出备用

12.锅洗净,倒入水,水开后放入黑米粉,白米粉。(水要没过米粉)

13.锅内放少量酱油食盐

14.熟后捞出

15.在粉条上码上香肠,鸡蛋,青菜,几颗花生米,放入做好的辣椒油,锅内的汤倒入碗中,即可食用
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