超简单美味凉拌粉怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

超简单美味凉拌粉

主料

蒜一颗半    å°ç±³æ¤’4个    ç”ŸæŠ½é€‚量    è€æŠ½ä¸€å‹º    è€—油一小勺    é¦™é†‹å‡ æ»´    ç ‚糖一丢丢    æ±Ÿè¥¿ç±³ç²‰æˆ–桂林米粉适量    

凉拌粉的做法步骤

1. å¤§è’œåˆ‡è’œç±³ï¼Œå°ç±³æ¤’切圈圈。（喜欢吃辣的盆友可以加，不喜欢的可不加）

2. é”…里倒入比平时炒菜多一些的油，倒入小米椒和三分之二的蒜米。炒香。倒入多一些生抽，一丢丢老抽上色，一勺耗油，几滴香醋，和小半勺糖提味。加两汤勺的水，再加一勺盐。煮一会会汤汁浓稠就可以出锅了！

3. å´‡å°šå®Œç¾Žå’ŒåšæŒåŽŸå‘³çš„盆友，可以买些花生米，萝卜干，和 雪菜。沥干的粉放上炒好的料，和剩下的蒜米，（不要怕料太咸，拌完粉就正好合适了，怕太重口味的盆友们可以逐量加料拌）

4. æ‹Œå®Œçš„粉是不是让你十指大动！！！

小贴士

米粉如果是超市买来袋装的，可以先用冷水泡半小时左右再煮。就可以不用煮那么久！如果是菜市场买来的散装，只要热水过一下就好了，米粉太软不好吃。煮完粉记得拿冷水洗两遍，直至洗粉水不再是白色的。然后控水！！不然炒出来的料会被没控干的水冲淡哟！