奥尔良怎么腌鸡腿

如题所述

第1个回答 2021-01-13

用料
鸡腿
660克
辅料
新奥尔良腌料：70克水：80克葱：5克洋葱：5克姜：5克蜂蜜：10克

1鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱
2在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味
3大葱、洋葱切片，姜切丝
4保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料
5搅匀
6放入鸡腿、葱、姜、洋葱
7用手抓匀，按摩几下方便入味
8盖上盖子，放冰箱冷藏过夜
9取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊
10放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤
11烘烤10分钟后取出刷一层料汁
12继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出
13刷一层蜂蜜水
14最后再烘烤5分钟左右，即可出炉

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奥尔良腌料怎么腌鸡腿答：首先把鸡腿清洗干净，可以用刀子在上面划几道口子，以便腌制得更加入味。然后把奥尔良腌料放入碗中加少许清水搅拌，接着把腌料均匀的涂抹在鸡腿上，最后用保鲜膜把腌制好的鸡腿密封起来放置4到5个小时即可。奥尔良腌料怎么腌鸡腿喜欢味道重一点的可以把腌制的时间延长至7到8个小时。腌制中可以每隔90分钟翻...

奥尔良怎么腌鸡腿答：用料鸡腿660克辅料新奥尔良腌料：70克水：80克葱：5克洋葱：5克姜：5克蜂蜜：10克1鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱2在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味3大葱、洋葱切片，姜切丝4保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料5搅匀6放入鸡腿、葱、姜、洋葱7用手抓匀，按摩几下方便入味8盖上盖子，...

如何腌制奥尔良鸡腿?答：密封腌制：将涂抹好腌料的鸡腿放入密封袋或者有盖容器中，尽量排出空气后密封，放入冰箱冷藏腌制。腌制时间至少为4小时，最好是过夜，这样味道会更加入味。裹粉：腌制好的鸡腿取出，如果需要，可以轻轻裹上一层薄薄的生粉或玉米淀粉，这有助于形成美味的表皮。烘烤或煎炸：将腌制好的鸡腿放在烤盘上，预...

奥尔良鸡腿肉怎么腌制?答：准备鸡腿肉，将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿肉上划几刀，以便更好地入味。将奥尔良腌料和水混合均匀，成为腌料汁。将腌料汁均匀涂抹在鸡腿肉上，使其充分吸收味道。加入生抽、老抽、蜂蜜和食用油，搅拌均匀，使鸡腿肉表面均匀涂上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，最好过夜，...

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