1
准备适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉
2
加上适量的温水，用筷子搅拌
3
然后用手揉成光滑的面团
4
准备配菜，土豆，豆角和西红柿
5
把土豆去皮切丁，豆角也切丁
6
白菜切小块
7
西红柿去皮切成块
8
大蒜和生姜切片
9
取油锅，等油热了，放入大蒜和生姜爆出香味
10
加入切丁的豆角翻炒
11
加上切丁的土豆一起翻炒
12
加上切碎的白菜一起翻炒
13
加上切块的西红柿一起翻炒
14
最后加上适量的水煮开
15
加上准备好的菠菜，然后加上花椒粉和盐调味
16
面条用压面机压好，然后取锅烧水，煮面条
17
把煮熟的面条和菠菜捞出来
18
加上做好的汤菜，搅拌起来，就可以了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-16
做之前，要准备好材料，适量的芥麦粉、全麦粉，调料姜等。把所有面粉放在一个干净的碗里，加点盐、水进去，搅拌均匀，揉成面团。大概30分钟，当它表面光滑，没有疙瘩的时候，放在冰箱里冻一下，大概半个小时，拿出来。
分成两等份，再用一些压面机器折叠，压到最薄的时候，把它放在一边晾干，荞麦面就做成了。就可以煮来吃了，非常爽滑，营养很丰富，经常吃，体质会更好，更少生病。
还有另外一种做法也非常简单，做之前，要准备好材料，适量的荞麦粉等。把粉放入一个干净的盆里，加点水进去，最好是温的开水，搅拌均匀，揉成面团。大概20分钟，当它表面光滑，没有疙瘩的时候，用擀面杖擀成适量的等份，再擀薄。在擀的过程中，避免粘手，可以加点面粉进去。
擀好后，把它切成丝，面条一样的大小，大概0.5厘米宽。芥麦面就做成了，就可以煮来吃了。在做的时候，先放水进锅里，煮开之后，再把面条放进去。在煮的过程中，要注意，不要翻动它。熟了后，捞出来，加点喜欢的调味料，就可以开始吃了，非常美味。如果想营养更丰富，可以搭配一些鸡蛋一起吃，更容易被吸收。
荞麦面的营养价值
它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还能预防很多疾病，比如高血压等。一些胆固醇高的人，适当吃些，也能缓解这种症状。对心脏也很好，可以让血液流通更顺畅，代谢更快。对眼睛也很好，经常吃，可以预防近视、度数加深。排去体内很多毒素，让人更健康。它里面的镁元素也很多，经常吃，可以预防血栓的形成。经常咳嗽、有哮喘病的人，适当吃些，能改善这种症状，更快恢复。
分成两等份，再用一些压面机器折叠，压到最薄的时候，把它放在一边晾干，荞麦面就做成了。就可以煮来吃了，非常爽滑，营养很丰富，经常吃，体质会更好，更少生病。
还有另外一种做法也非常简单，做之前，要准备好材料，适量的荞麦粉等。把粉放入一个干净的盆里，加点水进去，最好是温的开水，搅拌均匀，揉成面团。大概20分钟，当它表面光滑，没有疙瘩的时候，用擀面杖擀成适量的等份，再擀薄。在擀的过程中，避免粘手，可以加点面粉进去。
擀好后，把它切成丝，面条一样的大小，大概0.5厘米宽。芥麦面就做成了，就可以煮来吃了。在做的时候，先放水进锅里，煮开之后，再把面条放进去。在煮的过程中，要注意，不要翻动它。熟了后，捞出来，加点喜欢的调味料，就可以开始吃了，非常美味。如果想营养更丰富，可以搭配一些鸡蛋一起吃，更容易被吸收。
荞麦面的营养价值
它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还能预防很多疾病，比如高血压等。一些胆固醇高的人，适当吃些，也能缓解这种症状。对心脏也很好，可以让血液流通更顺畅，代谢更快。对眼睛也很好，经常吃，可以预防近视、度数加深。排去体内很多毒素，让人更健康。它里面的镁元素也很多，经常吃，可以预防血栓的形成。经常咳嗽、有哮喘病的人，适当吃些，能改善这种症状，更快恢复。
第2个回答 2021-01-26
荞麦面条做法
第3个回答 2020-12-14
家里人都爱吃
第4个回答 2020-12-14
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
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