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生油和熟油有什么区别
如题所述
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推荐答案 2020-04-27
生油有点油腥味,熟油没有
油生的时候,炒出来的菜有种生油味,特别难下口
油熟的时候,炒出的菜很香,也好下口
油生的时候,味道不好闻
油熟的时候,味道香香的
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生油和熟油
怎么区分?
答:
1,生油是超市买回来的油,已经冷却过,颜色较深的油,生油分两种,分别是植物油,动物油,植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。2,
熟油是指
,倒入了锅中,温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。熟油是加热过的油,加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候,油加热到7-8成时候可以放菜,如果...
生油和熟油的区别
说明 生油和熟油的区别说明
有哪些
答:
1、熟油和生油的区别是:生油是一种不可熟加工取盛油的一种
;熟油是在加工后取到油之后再加工成熟处理所再次出的油。2、生油分两种,一是植物油,二是动物油。植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有:花生油、芝麻油(香油)、瓜子油等等。
生油和熟油的区别
答:
1、两者性质不同
,生油是没有经过高温烧开的油,属于常温油,熟油是经过高温烧开的油,属于高温油。2、两者
加工方式不同
,生油是通过不可热加工处理生产出的油。而熟油是经过热加工处理生产出的油。
油泼面和面刷
生油和熟油
一样吗
答:
不一样
。根据查询生活知识看懂得官网得知。
1、生油流动性好,能渗透完全,便于面制品的制作,熟油流动性不好,不容易渗透,不便于面制品
。2、油泼面和面时,放生油清香、口感好,但不耐高温、易氧化,熟油色泽深、气味浓、酸度升高,抗氧化能力强。
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