可爱南瓜饼
南瓜含有淀粉,蛋白质,胡萝卜素,维生素B,维生素C和钙,磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,味甘无毒,入脾,胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,并有利尿,美容的功效。
食材
主料南瓜半个糯米粉200g粘米粉100g 辅料油适量白糖适量
步骤
1.准备所有材料
2.南瓜削皮切片,放蒸锅蒸熟
3.蒸熟的南瓜压成泥状
4.趁热放入糯米粉与粘米粉,搅拌均匀
5.再放3汤匙白糖搅拌
6.搅拌均匀揉成团
7.拿起模具扫小许油,然后取一小块粉团按压到模具上成型
8.在准备好的碟子上扫一层油,再把成型的粉团扣在碟子上,然后放到蒸锅上大火蒸10-15分钟,取一牙签或筷子插入饼中,不沾即可关火
9.最后自己再在饼上稍做装饰,使饼好看又好吃
小贴士
糯米粉,粘米粉和白糖要趁南瓜泥热的时候加入搅拌,白糖的量可随个人口味增加
你好!
美味的南瓜饼在家也能做,自己做的更放心。
食材:南瓜,细砂糖,奶粉,糯米粉,澄粉
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成小块,隔水蒸至软烂;
2、用勺子或其它工具将南瓜捣烂,趁热加入糖,搅至糖溶化;
3、加入奶粉、糯米粉和糯米粉,揉匀后和成面团,醒20分钟左右;
4、将面团分成若干小剂子,放入涂了油的小模具内,轻轻按压,做好形状;也可包入红豆沙等馅料;
5、盘子里涂油,放上做好的南瓜饼,蒸10~15分钟即可。