为什么明火炒菜比电磁炉好吃？

Question

如题所述

Answer 1

明火它受热均匀。热量比较高。电磁炉它只在最底层有热度。不翻的话容易糊。本回答被网友采纳

Answer 2

因为明火炒菜的话，一个是火力强，另外一个煮出来的味道跟用电加热的味道是完全不一样的。

Answer 3

电磁炉的加热主要集中在锅的底部，煤气和液化气的火力相当均匀，还有一点煤气液化气的火力也要大过电磁炉。

Answer 4

虽然说用明火来炒菜会更好吃，但是现在很多人他们都是为了图方便，还有没有油烟味，就用电磁炉。

Answer 5

因为明火温度高，所以容易出「锅气」，也就是所说的「饭店味」。