第1个回答 2020-04-02
脚板苕,薯蓣科薯蓣属植物脚板苕Dioscorea.batatas.F.flablla.Makiro的干燥块茎,别名大薯,红脚板薯,鸡窝薯 。
脚板苕因其地下块茎扁,形似脚掌而得名 。块茎呈脚板状或不规则的团块,表面残留干净的棕黄色栓皮,呈凹凸不平,质坚体重,饮片呈不规则厚片,粉质,白色,味淡而微涩 。
胸板苕以地下块茎供食,富含淀粉、蛋白质等碳水化合物,产量高,营养丰富,既能代粮,又可作菜。还有很高的医用价值,可干制入药,为滋补强壮剂,对虚弱、慢性肠炎、糖尿、遗尿、遗精、盗汗等病有辅助疗效,又是我国传统的出口创汇农产品之一