一个人的大脑虽然只占体重的2%，但却控制着注意力、记忆力、执行力等各个方面。可以说，大脑如何发育会影响人的智力。然而，儿童的大脑在出生时并没有完全发育，他们会在幼儿时期经历一个快速发展的时期。这时候他们大脑的发育与他们未来的智力有很大的关系。
每个父母都希望自己的孩子健康聪明地成长。事实上，儿童智力的发展不仅与遗传有关，还与后天的营养和环境有关。生活中有很多不起眼的食物，可以促进宝宝的大脑发育。家长要注意营养合理均衡，正确给宝宝添加辅食，可以让宝宝吃得更聪明，多给宝宝吃小米和鸡蛋，促进宝宝大脑发育，增强宝宝免疫力，降低宝宝患病风险。豆制品和鱼对婴儿的大脑发育有益。
1.蛋
鸡蛋中含有大量的卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高孩子的接受能力和记忆力。建议吃虾皮鸡蛋羹，将鸡蛋在碗中打碎，加入少量温开水和虾皮，搅拌均匀，入锅蒸熟。偶尔吃虾仁鸡蛋羹可以补充维生素D、钙和磷，预防儿童佝偻病。
2.鱼
鱼肉不仅含有白蛋白和球蛋白，还含有极其丰富的矿物质和维生素，可以增强孩子的免疫力和记忆力。建议吃银鱼炒鸡蛋，将银鱼清洗干净，放在锅里翻炒，然后倒入碎鸡蛋做成饼吃。
3.牛奶
牛奶中含有的钙可以调节肌肉和神经的兴奋性。每天早餐后喝牛奶可以提高孩子的认知能力，保持大脑高效工作，提高学习效率。首先，鱼是促进智力发展的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，卵磷脂是大脑中枢神经递质的重要来源。它能增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。
4.胡桃
核桃因含有丰富的不饱和脂肪酸，被公认为健脑益智的传统中餐。儿童每天吃两三个核桃为宜。坚持不懈可以补脑、增强记忆力、消除疲劳，但不要暴饮暴食，会导致大便干燥、流鼻血。
5、瘦牛肉
铁是一种重要的矿物质，它能帮助孩子在校期间保持活跃和精力集中。瘦牛肉是最好的铁质来源之一，另外牛肉也含有锌，锌有助于记忆力的提高。如果孩子由于某种原因不吃牛肉，也可以用其他红肉类来代替，比如猪肉、羊肉等。如果只能从植物来源中摄入铁的话，黑豆、黄豆都是较好的。豆类是非血红素铁的重要来源，非血红素铁需要维生素C的帮助才能被吸收，因此同时需要摄入西红柿、红辣椒、橙汁、草莓等等，以获得最多的铁。