食材
板栗 9颗
冰糖 适量
食用油 一勺
方法/步骤
1、将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物，这一步一定要做好哦。
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2、洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕，注意力度，不要伤到手。
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3、将板栗倒入电饭锅内胆中，放入几粒冰糖，糖量根据自己的喜甜程度来衡量。
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4、为了减少板栗水分的流失，加入一勺食用油。
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5、倒入清水，不要没过板栗即可。
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6、擦干净锅壁，置入电饭锅，按上煮饭键；待锅跳闸后，取出。
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7、板栗已经煮好啦，刚才划开的口已经爆开了；色泽红亮，又甜又糯的板栗是不是很诱人呢？
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END
注意事项
为了更轻松剥壳，可以将“十”字刀痕划的长一点。
板栗有两种，一种是比较粗壮的，圆圆扁扁的；另外一种是比较小巧的，圆锥形状的，圆锥形状的板栗会贵一些。今天就买了比较粗壮的板栗来煮。
清洗板栗，把板栗上的毛茸茸给洗干净。
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在板栗上用刀子切一小刀，或者刻个“十”字。这样煮熟的板栗很容易剥下来。
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冷水下锅，放入板栗，加入适量的盐巴。
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大概煮10分钟左右，板栗就煮熟的了，这个时候会看到切了一刀的板栗上，有一点裂皮，这就代表已经熟了。
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剥板栗一定要趁热剥，要不板栗的皮是很难剥下来的。可以先捞几颗板栗起来，拨号了再捞几个。其他的板栗先留着在锅里的热水中。
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当拿出来的板栗放凉了，剥不下来的时候，可以把板栗重新放回锅里，用热水在烫一下，又可以剥了哦。
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吃栗子的时候我们往往都是会选择煮着吃的，水煮板栗是最常见的一个做法，只需要我们准备好新鲜的板栗，而且一定要挑选出新鲜板栗才行，然后用刀轻轻的在板栗锥部割上几刀，因为划的刀口不同，这时候板栗煮熟裂开的形状也是会有所不同的，所以可以根据自己的习惯来切割，把栗子放在锅中之后，需要加入没过栗子的水，煮上大约20分钟就可以捞出来吃了。而且这时候水一定要保持栗子煮熟了，依然能够没过栗子面的状态才行，否则栗子是不容易剥开的。
想要让栗子吃起来味道好，那么就需要我们准备好栗子才行，一定不能煮放置了很久不新鲜的栗子，这样的栗子不但煮出来的味道和口感不好，而且还会对人体健康造成影响。所以说在煮栗子之前，需要我们在栗子上切开一个小口，这样是可以更快速的煮好栗子，而且还不会破坏栗子的美味。
在煮栗子的过程中，需要把栗子和水一起煮，比较好，这样的会大大的节约时间，而且我们把栗子煮好之后，需要立刻过一下水，这样会有利于我们
有的朋友喜欢先煮水，再放板栗，其实这样板栗煮的时间加上煮水的时间，会相对较长。还有就是煮好的板栗应该立马过一下水，这样会利于栗子剥壳去皮。
栗子煮多长时间能熟
在煮栗子的时候，大家比较常用的就是普通水煮的方法，板栗一般来说都是水煮的，所以说需要煮20分钟左右的时间就可以了。需要准备好板栗1000g，清水适量。把栗子放入锅中之后，在其中加上末过栗子面的水。然后再用冷水煮板栗，用大火煮沸之后，继续煮15分钟左右就可以换成小火，小火再煮几分钟之后，我们选择关火焖一段时间，可以发现煮栗子一小时就可以完全熟了。
也可以用高压锅煮栗子，如果是选择用高压锅煮栗子，那么时间会更短一些，大概30到40分钟左右就可以把栗子煮熟了。本回答被网友采纳
2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的栗子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的栗子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。
3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与栗子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好。
想要让栗子吃起来味道好，那么就需要我们准备好栗子才行，一定不能煮放置了很久不新鲜的栗子，这样的栗子不但煮出来的味道和口感不好，而且还会对人体健康造成影响。所以说在煮栗子之前，需要我们在栗子上切开一个小口，这样是可以更快速的煮好栗子，而且还不会破坏栗子的美味。
在煮栗子的过程中，需要把栗子和水一起煮，比较好，这样的会大大的节约时间，而且我们把栗子煮好之后，需要立刻过一下水，这样会有利于我们
有的朋友喜欢先煮水，再放板栗，其实这样板栗煮的时间加上煮水的时间，会相对较长。还有就是煮好的板栗应该立马过一下水，这样会利于栗子剥壳去皮。本回答被网友采纳