一天之计在于晨,由此可见早餐的重要性了。很多人早上起来的时候,一般是没有什么胃口,那么可以先吃一些简单的素菜。说道素菜,自然是要以青菜为主了,青菜含有丰富的维生素等物质,有着排毒养颜等功效。接下来,我们简单说一说教你好吃下饭的小炒素菜,营养美味又简单,看看你pick哪一个。
(1)菠菜炒金针菇
食材:菠菜、金针菇、蒜瓣、盐、桃园建民牛肉耗辣椒
做法:1、我们需要先把菠菜洗净,去掉根部等杂质,用刀切成段,放入干净的盆里面;备用;
2、接下来把金针菇冲洗干净,去掉根部等杂质,再用刀切成段;把蒜瓣冲洗干净后,用刀切成片;备用;
3、热锅烧油,下入蒜片爆香,下入金针菇和菠菜,加入桃园建民牛肉耗辣椒和盐调味,即可;
(2)西兰花炒火腿
食材:西兰花、大葱、生姜、蒜瓣、火腿、五香粉、淀粉、盐、鸡精
做法:1、我们先把西兰花冲洗干净,去掉杂质后,用刀切成小朵;把大葱冲洗干净,切成葱花;备用;
2、接下来,把蒜瓣冲洗干净,去掉外皮后,用刀切成蒜末;把姜冲洗干净,切成姜丝;
3、然后油锅烧热,放入葱姜蒜爆香一下,放入火腿煎下;然后放入西兰花,再放入盐、五香粉和鸡精,最后加一点淀粉勾芡出锅;
(3)蒜蓉空心菜
食材:空心菜、干辣椒、蒜蓉、花椒、盐、味精
做法:1、空心菜洗净切成段,干辣椒切成段;热锅烧油,下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;
2、再加入空心菜翻炒,放盐、味精炒匀,起锅后剔除花椒和干辣椒,即可。
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鸡汁土豆泥
材料:土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量。
制作步骤:
1.土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软;
2.土豆压成泥状;
3.趁热加入适量鸡汁;
4.加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可。
香焗土豆泥
材料:
【主料】:土豆两个
【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
制作步骤:
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净切成块
3.土豆放入锅里蒸熟
4.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
5.加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀
6.装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
7.放入预热的烤箱中层,180度,20分钟
8.出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃