晚上炖的汤怎么保存到第二天?

如题所述

1、不必要的汤不加盐

煲好的汤不可以一顿喝了的,最好用干净的汤勺舀出当顿能喝的量,随后在这些汤里放佐料调料,剩余喝不完的不必放调味品。

2、密封性储放剩的汤

夏天温度高气体湿冷,有利于病菌生长发育。汤里的营养成分(蛋白、人体脂肪等)为病菌的生长发育出示了适合的标准,因此非常容易霉变。因而没喝了的汤最好用保鲜袋或是外盖密封性,放进电冰箱储存。

3、无需金属材料锅盛装

喝不完的汤最好是放到夹层玻璃或瓷器等容器中储放。由于长期盛装于铝或不锈钢板等材料中的汤非常容易产生化学变化,而夹层玻璃或瓷器材料的容器物理性质相对性平稳。

扩展资料:

喝汤注意事项

1、饭前喝汤最好

饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。

2、中午喝汤不易长胖

午餐时喝汤吸收的热量最少,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

3、喝汤别去渣

浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15%,剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中。

4、喝热汤

口腔、食道、胃黏膜最高承受60度,温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤。


参考资料来源:百度百科-喝汤

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