可以，食醋不但能够分解脂肪，而且还能抑制脂肪的生成。食醋中含有各类氨基酸。可以帮助分解体内的蛋白质。还可以消化身体吸收的糖，让新陈代谢顺利进行。
食醋中含有挥发性物质氨基酸及有机酸等物质.每日服15~20毫升的食醋可起到一定的减肥作用。
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一、功效
醋含有丰富的氨基酸，而其中的枸橼酸，能加速血液畅通，改善血液浑浊状况，将体内多余脂肪燃烧，转变成能量，不易发胖。一般来说，只要1天的摄取量有20～40ml，即可发挥减重的功效。
二、喝醋减肥的正确方法
1、冰糖醋方
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
原料：冰糖150克，香醋250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
2、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
3、蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
白醋与蜂蜜采用1：4的比例一起调配，可以起到一定的减肥作用。
醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，用醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。
但是醋中含有的醋酸容易对胃肠道产生刺激反应，容易引起胃肠道损伤，破坏人体内的酸碱平衡，从而使胃肠道的消化功能衰退。胃肠道疾病的人群，如脾胃湿盛，胃酸过多，外感初起者不宜使用，会有不良反应。长期饮用醋减肥，会使胃肠道受到损害，直接影响人体正常的消化功能，对健康有一定影响。因此，喝醋减肥要慎重。
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优点
1、能够抑菌杀菌，并且能够预防一系列呼吸疾病，还能起到醒酒消除疲劳的功效。
2、促进人体对钙的吸收，还能够起到帮助缓解心脑血管疾病症状的作用。
3、促进消化，同时也容易使食欲旺盛，能起到开胃的作用。
4、醋能够促进人体的新陈代谢功能，能够增加肠蠕动，能够分解脂肪，还能预防便秘，从而起到一定的减肥功效。
醋+洋葱自然减肥法
这是一个很好的减肥套餐，好处是简单、便宜，让你无须节食和运动也可自然地瘦下去，因为它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪聚集，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助于大肠的蠕动。
材料：1个洋葱，中等大小，约160～200克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸，可增加蜂蜜的分量，或者可以用苹果醋代替。
吃法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小蝶，如果觉得太多，可改为一天吃一次。
圆白菜、芹菜+醋瘦腿法
醋不但可以让你瘦全身，配合不同的原料，变换方法，也是局部瘦身的好手。圆白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙、维他命K。一盘圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量。胡萝卜素以及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝。芹菜健胃顺肠，有助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。
材料：圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段备用。
做法：将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。
吃法：可以作为三餐中的一道小菜，配合少量主食吃。
醋+红豆减肥兼美容
红豆含有丰富的食物纤维，有助改变便秘，其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外红豆也有减肥的作用，跟醋配合，效果加倍。
材料：约两星期的分量，红豆100克，米醋300毫升。
做法：红豆放入平底锅里，加水，以中火将红豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的红豆放入密封瓶，加入米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3.变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。
吃饭：每天晚饭后吃30粒，吃大约两周，如果感觉有明显体重下降的迹象，可以暂停食用，隔大概一周后，恢复食用。
减肥最好还是健康减肥,少吃主食多吃蔬菜,晚餐喝酸奶,我有个MM就是这么减的,一年时间瘦了10斤,也不会反弹.皮肤也不错哦.本回答被网友采纳
食醋减肥法原理：1.
食醋中含有氨基酸，有机酸等。氨基酸能促进使体内过多的脂肪转化为能量
，并有利体内糖和蛋白质的代谢。
2.
有利于生津开胃，加强胃的消化功能。
3。
能降低脂肪类食物的油脂。
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其他食醋配方：米醋
香醋蛋
花生醋
黄豆醋
冰糖醋
米醋
原料：
米醋
20
克
/剂
用法：
每日
2
次
适用：
高血脂症，肥胖病
香醋蛋：
原料：
鸡蛋一个，
香醋浸蛋液
500
克
制作：
鸡蛋洗干净，整只放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液
500
克。然后，将瓶口密封置于阴凉处，30天后，蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破，搅拌均匀。
用法：
每日
2
次，
每次20克香醋蛋液+20克凉开水混合饮用。
功效：
去斑，减肥。
花生醋
原料：
花生米
400
克
，
香醋
500
克
制作：
将干净的花生米
放入瓶内，倒入香醋浸泡，将瓶口密封。阴凉处放一周。
用法：
每日早晨空腹吃花生米12粒。
连服用1个月。
功效：
降脂，降压，化痰。