喝醋不能减肥,但适量地吃一些醋,对减肥有一定帮助。
有研究发现,在和高GI食物一起食用的情况下,添加醋可以降低餐后血糖反应的效应,避免因为餐后血糖水平过高而促进脂肪合成。
另外还有研究表明,运动后摄入醋+高GI碳水可以明显加快糖原恢复速率, 而更快的糖原恢复速率,就意味着糖原可以更高效地进入肌肉,从而更多地储备成能量,更少地储存为脂肪,也有助于能提升运动能力。
吃醋固然有益健康,但也要看胃的接受能力而定,比较推荐的方法是在用餐时,例如将食用醋作为调味剂,同时也可以减少油盐的摄入。
醋酸有助于降低小肠内碳水化合物的消化吸收,所以平时在菜里加点醋是有助于减肥的,如果喜欢喝苹果醋,建议喝不加糖的,加了糖的苹果醋不能叫做醋,应该叫做甜饮料