黄瓜苦怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

第一，苦黄瓜是黄瓜本身的生理现象，这样的苦黄瓜对人体无害。其次，黄瓜的苦味是农民在黄瓜生长过程中过量使用农药造成的。吃这样的黄瓜对人体危害很大。第三，有些黄瓜品种在生长过程中容易产生突变株，产生的黄瓜大多是苦的。黄瓜有苦味的原因还需要进一步的检测才能知道，但苦味黄瓜大多质量差，营养价值低，风险大。专家建议，苦黄瓜市民不宜食用。黄瓜是一种很好的药物，其中，藤蔓，根和种子都可以入药。中医认为，黄瓜性味甘、寒，有清热解渴、疏通水道的功效。可用于治疗烦渴、咽痛、目赤、火灼。发烧口干的患者吃点黄瓜，有很好的清热生津止渴的作用。喉咙痛和红眼病患者，用一根老黄瓜，去籽，用硝石填满，阴干，磨成极细的粉末，吹到喉咙或眼睛里。烧伤或痱子，用新鲜黄瓜捣碎，敷在患处。用蜂蜜腌制黄瓜可以治痢疾和腹泻。

Answer 2

黄瓜发苦是当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味， 食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状。 

本回答被网友采纳

Answer 3

黄瓜发苦的原因很多，例如品种不对，吃起来也会苦的，还有就是黄瓜抹药水也会导致苦的，另外还有一个原因，就是黄瓜平常日照太长，长期缺少水分也会导致黄瓜苦的，黄瓜要保证土壤潮湿，黄瓜才不会苦的，以上就是黄瓜苦的原因。