需要提前准备好的材料包括：基围虾 800克、盐 5克、姜 3片、葱段 4段。
1、第一步把基围虾洗净，和水放入锅里。
2、锅里放入准备好的姜片。
3、锅里放入准备好的葱段。
4、锅里放入适量的盐。
5、盖上盖，大火煮开关火焖20分钟。
6、然后盛出，放上薄荷点缀，这样基围虾就煮好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-09-07
锅加水加点盐、姜片、酒、味精、烧沸了再倒入虾烧熟就可以了这样的做法保持原汁原味很鲜很好吃一定要水沸了在倒虾哦这样煮出来的虾色泽好看饱满些、、
第2个回答 推荐于2017-10-15
我是上海的，我们这里的家常做法是，活虾冲干净的同时，锅子里放青葱，姜，盐，白胡椒粉，放一点点的水，一定少放水，因为一会虾要出水的。
很快煮沸了，导入虾，然后放料酒。盖上盖子，翻几下，等虾变红了就好了。
这样煮虾比较嫩。也不损海产品的鲜美。本回答被提问者采纳
很快煮沸了，导入虾，然后放料酒。盖上盖子，翻几下，等虾变红了就好了。
这样煮虾比较嫩。也不损海产品的鲜美。本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-09-30
火候不能太大
第4个回答 2010-09-07
其实最简单的最原味的方法就是洗净虾后直接放入清水中煮
可适量的加入大葱段，也可不加
这样可以保持基围虾的最基本的咸味和鲜味
可适量的加入大葱段，也可不加
这样可以保持基围虾的最基本的咸味和鲜味
相似回答