荠菜豆腐羹家常做法，正宗荠菜豆腐羹怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料： 荠菜:适量盐:适量香油:适量水淀粉:少许韧豆腐:适量浓醇高汤:适量
步骤：
1
韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟。
2
荠菜择洗沥水，备用
3
豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味。
4
锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁。
5
加入荠菜略煮，调入盐。
6
加入适量水淀粉勾芡。
7
关火后淋入适量香油即可。