做蛋糕能用木糖醇代替砂糖么

Question

如题所述

Answer 1

应该可以的,木糖醇和白砂糖都属于糖类,相对而言木糖醇对健康更有益

木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

Answer 2

可以可以，早就有木糖醇蛋糕的。