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    • 木糖醇可以代替白砂糖做糕点吗

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    推荐答案   2017-05-11
    木糖醇是可以代替白砂糖做糕点的，无糖食品里添加的都是木糖醇来改善口感，
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    其他回答
    第1个回答  2017-05-10
    不可以
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    做烘焙 用木糖醇代替砂糖 用量等量可以吗?答：完全可以按照配方里面的砂糖等量换成木糖醇就可以，木糖醇的甜度跟白砂糖相似，不喜欢太甜的话也可以减量。但是需要注意的是，木糖醇终究不是糖，不具备糖的特点，用木糖醇做出来的糕点味道比糖似乎差了一点。
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