您好，菇房管理不到位，容易出现菌袋污染，或者生长
鬼伞。建议您注意以下管理措施。
一、正确进行温度的调控。平菇子实体的形成和生长，一般在5℃～25℃温度下都能正常出菇；温度过高，则菇品质量下降，并且容易出现菌袋污染，或者生长鬼伞。因此，菇房温度应该控制在8-18℃之间最为有利，最高不要超过25℃。
二、加强水分管理。出菇期菇房要保持湿润，
相对湿度要控制在85%-95%，不要低于80%，也不要高于95%。要经常在菇房喷水保持湿度，但注意不能直接往菌袋上面喷水，否则易引起烂菇，也容易造成菌袋污染。要保持菇房的相对湿度，关键要向地面多喷水，一天内要喷水2-3次水，干燥天气可多喷。
三、经常通风换气。要保持菇房空气新鲜，空气中的
二氧化碳浓度不要超过0.1%。
通风换气的方法是：掀起日光温室前边的塑料布50-100cm宽，温室后墙也要设有通风孔。
四、注意光照管理。形成子实体时，却需要足够的散射光，增强散射光的照射可诱导子实体原基分化，有利于子实体正常发育，促其早熟多出菇，也能够减少菌袋污染，减少鬼伞的发生。
五、避免连作，减少侵染源，也是减少菌袋污染的重要措施。