香辣淡水鱼籽的家常做法
主料
鱼籽
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
青尖椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
鸡蛋
1枚
红尖椒
适量
步骤
1.鱼籽摘掉鱼油，清洗干净控水备用。
2.青红尖椒洗净切碎，生姜切片。
3.不粘锅里倒入植物油，油热后放入花椒生姜片炒香后挑出花椒和姜片。
4.倒入青红尖椒，小火炒出辣味。
5.倒入鱼籽，小火翻炒。
6.炒至鱼籽呈颗粒状，颜色金黄。
7.倒入鸡蛋液，小火炒匀。
8.调入少许的精盐。
9.关火，洒上香菜段炒匀。
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