预拌粉和面粉有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

用途不同、成分不同。
1、预拌粉是一种已经混合好的面粉，通常包括面粉、发酵剂、盐等原料，用于制作面包、蛋糕等烘焙食品；而面粉是单一的粉状原料，用于制作面食、煎饼等食品。
2、预拌粉中通常已经添加了发酵剂等辅料，而面粉则是单一的原料，需要自行添加其他配料。预拌粉和面粉在用途和成分上存在明显的区别，适用于不同的烹饪需求。