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莆田年糕汤的做法?
如何作莆田年𥼚汤
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推荐答案 2022-12-19
主料:年糕适量(根据自己食量添加)
辅料:青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等(根据自己口味)
调料:根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料
做法
1锅中加入适量水,将水煮开,放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料,煮个三四分钟。
2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。
3. 等年糕条煮软,捞出年糕和菜到碗中,加入油盐(或糖)即可食用。
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其他回答
第1个回答 2022-12-20
都丁在一起了,要把每天分开来。注;我买的年糕条是火锅专用的。 2 切小段。 3 放入碗中备用。 4 生菜洗净待切。 5 切成细细的丝。 6 准备好所用...
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吃
年糕的
来历是什么?
答:
原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物,度过了难关。这种食物就是后来所说的
年糕
。以后,人们在腊月里,用糯米制成年糕,来祭祀伍子胥,同时也取“年年步步登高”的吉祥之意。
吃
年糕的
习俗,与哪位历史人物有关?
答:
江南长江下游一带的年糕呈白色,本身属淡味,由粳米跟糯米混合制成,糯米较多成品较软,粳米较多成品较硬。
可蒸、炸、切片炒或煮汤
。常见做法有雪菜肉丝汤年糕、荠菜炒年糕等。上海的排骨年糕也别具特色。江南部分农村用脚踏的方法制年糕,并名为“脚踏糕”。湖南又称糍粑。将糯米用水浸泡一天以上,将...
大寒节气吃什么 四大饮食习俗
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仙游有那些特色小吃
答:
但各有千秋。六、白糕亦称
年糕
。先将糯米洗净,泡开;一夜之后,将其磨成粉;白糖兑温水后,加入糯米粉,均匀散开;再把做好的糯米粉放入先前的模子里压好,倒扣在蒸笼板上,上锅蒸熟即可。糯米和白糖的比例是:1.5:1,也可按个人口味调节。刚出炉的白糕,甜香柔糯,好不过瘾。
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