血糖高的人，早餐应该吃哪些食物？

Question

如题所述

Answer 1

可选择牛奶、豆浆、鸡蛋等，这些食物含有丰富的蛋白质，尤其是牛奶还含有钙质，可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。而且蛋、奶的 升糖指数很低，在补充营养与热量的同时，还有稳定血糖的作用。加一点清爽的凉拌菜，但一定要注意低脂低油，增加膳食纤维，避免油炸，方便快餐，零食，甜食，通过这种营养搭配的方法，即保证了一天的基本营养需求优惠，保证餐后血糖不会升高。

我们一般建议早餐占一天总能量的1/5-1/3。一般体力活动的糖尿病患者早餐占一天总能量的1/5就够了；如果是重体力活动的，建议占1/3的比例。如果您早上血糖偏高、激素分泌旺盛，建议早餐占一天总能量的10%-15%。

早餐一定要有粮食，最好能加点粗杂粮，比如燕麦片、煮玉米、淀粉含量高的豆类等，这类食物能够提供机体所需能量，但消化吸收慢，对血糖影响较小。麦片相对于其他谷类食品纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者，控制血糖饮食很重要，对于糖尿病人来说，绝大多数的食物都是可以吃的，但有些是要严格控制数量的，比如精制的主食或很甜的水果。同时要摒弃一些不良的饮食习惯，比如高热量、高脂肪、低膳食纤维的膳食。

糖友的早餐还可以添加蔬菜类、坚果类，它们富含膳食纤维，也能提高饱腹感，延缓食物的消化速度，同时增加水溶性维生素的摄入，矿物质的种类；坚果类不宜多吃，可以每天吃个10g左右为宜。当然早餐可以有很多的食物去选择，不用每次都吃一样的，比如：菌菇类，豆制品，牛奶等，这些都已搭配在早餐的主食中，重要注意控制总能量别太高就可以，尤其是注意在家自己用豆浆机打豆浆的时候，千万别加糖。

Answer 2

可以吃一些粗粮，像小米，玉米，燕麦，鸡蛋，牛奶，含糖量比较低的水果，绿色的蔬菜，这些东西都是很不错的。

Answer 3

血糖高的病人可以选择的早餐比较固定，主要控制主食的量，可以吃一两馒头，或者是一两米饭，以及一两全麦面包都是可以的，然后喝一杯豆浆或者是牛奶，但是不要喝稀饭，否则会对餐后血糖的影响比较大，还可以吃一个鸡蛋。

Answer 4

血糖高的人，早餐既要营养丰富，又要保证低糖饮食，如主食可以吃黑米饭，糟米饭，芋头，马铃薯等，蔬菜可以吃西红柿炒鸡蛋，木瓜炒木耳等。

Answer 5

血糖高的人早餐可以吃米饭、面条、馒头、花卷、包子、饺子 。都是非常不错的选择，而且也可以控制血糖。