为什么热水比冷水结冰快

Question

如题所述

Answer 1

1、蒸发

热水蒸发得更快，因此热水在冷却的过程中蒸发得就更多，剩下的水就更少了，所以它结冰就更快。这是最符合常规的解释，也得到了许多研究的支持。不过它并不是姆潘巴现象的唯一原因。

2、溶解的气体

从水龙头里放出来的水，或是从瓶子里倒出来的水不可避免地会溶解了一定的空气，而温度越高，气体在水中的溶解度就越小，因此热水里溶解的气体要少于冷水，这可能是热水结冰较快的一个原因。不过，这个原因还少有强有力的证据支持。

3、对流

同时放在寒冷环境中，热水的冷却速度要比冷水快得多，这可能会导致温度不均匀，从而产生对流。当原本70℃的热水冷却至平均温度为30℃（注意是平均！），由于热水密度小于冷水，它表面的温度可能高于30℃，因此，此时它从表面丢失热量的速率实际上要高于温度均匀、都为30℃的凉水。或者说，在同样平均温度为30℃的时候，原本的热水可能降温更快。

4、 冰箱环境

如果你在家做这个实验，你肯定会把一杯热水和一杯冷水放在冰箱的冷冻室里，而你家冰箱的冷冻室很可能铺着一层冰霜??热水会熔化这层冰霜，从而加速水与冰箱的热传递。这可能是家庭实验里姆潘巴现象的原因之一，不过严谨的实验室应该不会发生这样的情况。