蒜蓉蒸基围虾的做法,蒜蓉蒸基围虾怎么做好吃

如题所述

主料
基围虾400g 植物油适量
料酒适量 盐适量
胡椒粉适量 葱末适量
蒜末适量 蒸鱼豉油适量
蒜蓉蒸基围虾的做法步骤
蒜蓉蒸基围虾的做法图解11. 虾清洗后剪去虾须,挑去沙线,用盐,胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
蒜蓉蒸基围虾的做法图解22. 准备蒜末和葱末
蒜蓉蒸基围虾的做法图解33. 腌制好后的虾,全部装盘,为了美观摆整齐一些
蒜蓉蒸基围虾的做法图解44. 用蒜末撒在虾上面
蒜蓉蒸基围虾的做法图解55. 蒸锅加水烧开后,放上盘子,蒸4分钟左右,焖2分钟后取出
蒜蓉蒸基围虾的做法图解66. 用葱花撒在蒜末内圈,用热油浇在葱花上,散发出葱香味,然后用蒸鱼豉油浇在边上即可(蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了)
小贴士
蒸虾的时间控制在4分钟左右,时间长的话虾肉会老~
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-03-22
蒜蓉清蒸基围虾的做法
1.刚买回来的基围虾真的很生猛

2.一只只把他们的钳和须处理开来

3.粉丝提前30分钟浸泡

4.切开两边备用

5.把虾均匀的铺上

6.蒜蓉和姜蓉内加入盐,少量的砂糖

7.用刀柄头把盐和糖压一压,让蒜姜蓉和糖盐充分渗透

8.倒入适量的酱油

9.处理好的蒜蓉姜蓉均匀的撒上,隔水清蒸10分钟左右就完成了
第2个回答  2017-03-22
前言基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死
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