减肥蔬菜水果都有：黄瓜、西红柿、芹菜、苹果等。
1. 黄瓜：黄瓜是一种低热量且富含纤维的蔬菜，非常适合减肥人士食用。它含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质可以抑制糖类转化为脂肪，有助于控制体重。
2. 西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和膳食纤维，同时热量很低。它不仅可以提供身体所需的营养，还能促进消化，帮助减肥。
3. 芹菜：芹菜也是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的水分和膳食纤维，能够帮助消化，促进排便，对于控制体重有很好的效果。
4. 苹果：苹果含有丰富的膳食纤维和果胶，能够帮助消化，增加饱腹感，同时其热量较低，是减肥期间的理想水果选择。
以上这些蔬菜水果都是减肥期间非常好的选择。它们不仅营养丰富，而且热量低，有助于控制体重。在减肥过程中，结合均衡的饮食和适当的运动，能够达到更好的效果。