地瓜吃多了有什么坏处

如题所述

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。

对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验,理论上推测,它含有丰富的膳食纤维,润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌等癌症有益。

正确吃红薯也有讲究,要注意一定要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化,且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感;食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食

但是红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
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第1个回答  2014-10-28
凡事都要讲个度吃多了肯定是不好的
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多会使人腹胀、打嗝。
其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。
同时,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
第2个回答  2020-03-31
红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。因为红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。并且红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。
第3个回答  2019-01-11
任何事物都有两方面。有好的一面,也有坏的一面。地瓜吃多了,会引起烧心、吐酸水、肚胀和放屁。注意方法是:1、充分蒸熟;2、吃时配点咸菜。
第4个回答  2020-11-25

红薯吃多了人体会有种腹胀、排气等现象出现,那是因为红薯中含有一种氧化酶物质,它会在肠道产生二氧化碳进而出现排气现象,所以红薯一次不可吃太多。另外,由于红薯里的含糖含量较高,红薯中的糖分一段时间内不能被人体吸收,剩下的容易在肠内发酵,使腹部不舒服。另外,空腹食用或食用过多时容易出现“烧心”的现象,胃酸大量分泌,过量胃酸会引起不适,刺激胃收缩,一部分胃酸倒流进食管里,有可能导致吐酸水的现象出现,因此,在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜,能够有效抑制胃酸分泌。