麻辣捞汁小海鲜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

麻辣捞汁小海鲜的家常做法如下：

主料：鲜虾400克、蛏子250克、黄瓜1根。

辅料：花雕酒5克、小米辣1个、麻辣海鲜捞汁酱1袋、柠檬半个。

1、蛏子和鲜虾清洗干净，处理大虾，剪去虾须、虾枪，可以从头部挤出虾脑，带出虾线，再次清洗干净。

2、锅中烧水，加入1勺花雕酒、姜片煮沸，倒入大虾煮熟后捞出，放进冰水中。

3、再倒入蛏子煮熟捞出，同样放冰水中。

4、黄瓜切成片，蛏子去壳，加入柠檬片，小米辣，找一个盘子，把食材依次铺满。

5、倒入麻辣小海鲜捞汁调料，尽量让食材都粘上调料，放进冰箱冷藏2小时以上，撒上小葱即可。