很多人在没事的时候都喜欢吃一些小零食,与其花钱买,不如自己做一些小零食,不仅健康美味,吃起来也安全。今天就给大家推荐3款小零食,跟着我的步伐,一起学习如何制作吧。
一、奶枣
具体做法:
1、红枣洗净,擦干多余的水,用吸管去除果核,然后把坚果塞进去。任何坚果都可以。我用木炭味的腰果。
2、将黄油倒入锅中,用小火加热融化,然后倒入棉花糖,翻炒融化。
3、加入奶粉,继续搅拌,直到奶粉完全融入棉花糖。
4、倒入大枣翻炒,使所有大枣都裹上棉花糖。
5、趁热把枣子一个个拉下来,整理好,放在盛有奶粉的盘子里,用奶粉把枣子包起来。
二、大枣芝麻核桃糖
食材:白芝麻30克,黑芝麻60克,麦芽糖100克,核桃仁50克,红枣40克,红糖20克,水40毫升,枸杞少许。
1、买白芝麻和黑芝麻,洗干净。用小火煸炒。你可以听到噼啪声。小心别炸了它们。
2、核桃也是用小火炒,然后砸成小块备用,红枣可以用剪刀切成小块;
3、麦芽糖、红糖(或白糖)、清水在不粘锅里煮开,然后转小火,边煮边搅拌,直到糖浆能在刮刀上挂个旗;
4、倒入芝麻、核桃、红枣、枸杞快速拌匀,让所有食材都裹上糖浆,动作要快;
5、倒入事先准备好的模具中,压下。你可以用擀面杖把它擀开,等晾干变暖后再切成片,太难切了。
三、拔丝红薯
1、红薯洗净去皮,用铁架切成块备用。
2、锅里的油烧热,倒入红薯中,用中火炒至变黄,然后捞出备用。
3、锅中倒入少许油,加入白糖,煨至完全变成黄色糖浆。
4、将炸好的红薯倒入糖浆中,快速翻炒均匀。
5、装盘前抹上油,倒入红薯,撒上熟黑芝麻。也可以用冷水浸泡。表面的糖更脆。
现在市面上有各种各样的零食,无一不在迎合着孩子的口味,因此不少孩子经常出入各种小卖部,不少零食没有营养不说,有的连食品安全都无法得到保障;经常吃还会影响孩子的身体健康。
下面推荐五款在家自制小零食,健康美味,营养又解馋,助力孩子长高个,有时间的朋友们快做给家里的宝贝解馋吧~
一、奶香蛋挞
所需食材:蛋挞皮、白砂糖、驼奶、淡奶油、鸡蛋、炼乳。
具体步骤:
1、先将从冰箱取出的蛋挞皮解冻,一个鸡蛋打入碗里再放入白糖并搅拌均匀;
2、放入适量的驼奶,淡奶油、炼乳,搅拌均匀,过筛2遍;
3、解冻后的蛋挞皮依次放入烤盘中,倒入搅拌好的蛋挞液,倒七分满就好;
4、烤箱上下火调制200,烤上20分钟,美味营养又能补钙的蛋挞就可以吃了~
二、蔓越莓夹心小饼干
所需食材:棉花糖、黄油、驼奶粉、小饼干、蔓越莓。
具体步骤:
1、先将蔓越莓切碎,越碎越好,起锅烧黄油,烧至完全融化,棉花糖倒进去快速翻炒;
2、接着倒入适量的驼奶粉及切碎的蔓越莓,同样要快速搅拌均匀后关火;
3、放一会儿,变凉后取出少量的馅料团成小丸子状;
4、夹在饼干之间,压紧后就可以吃啦~
三、奶枣
所需食材:大枣、驼奶粉、杏仁、黄油、棉花糖。
具体步骤:
1、红枣清洗干净后取出中间的枣核,把杏仁塞进红枣中;
2、起锅烧黄油,待黄油融化后,放入适量的棉花糖,快速搅拌,直至融化;
3、接着倒入适量的驼奶粉,再次进行快速地搅拌,直到成糊状为止;
4、将放入杏仁的红枣都放进去,搅拌至每个红枣上都被锅中的糊糊裹住;
5、将这些红枣裹上一层驼奶粉,奶香十足,孩子爱吃得停不下来。
四、蛋黄小饼干
所需食材:驼奶粉、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、黑芝麻。
具体步骤:
1、取出一个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,蛋黄放入小碗中,放入适量的白砂糖,搅拌均匀;
2、再放入适量的玉米淀粉,驼奶粉、白糖,再加入黑芝麻,装入裱花袋中,挤进烤盘;
3、预热烤箱,调至150度烤上10分钟就可以吃了,简单营养的一款零食就做好了。
五、可可饼干
所需食材:可可粉、低筋面粉、白砂糖、黄油、淡奶油、巧克力豆、玉米淀粉。
具体步骤:
1、黄油化完后在碗中加入适量的白糖,搅拌均匀,再放入适量的淡奶油再次搅拌均匀;
2、接着倒入适量的可可粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌好,揉成光滑的面团;
3、取出适量的面团,团成圆球按扁,放上巧克力豆;
4、整齐地放进烤盘中,烤箱中的温度调至上下火170度,烤上16分钟,营养健康的饼干就可以吃了。
本回答被网友采纳要做出颜值高且有营养的小零食,可以考虑以下几种方法:
水果拼盘:选择不同颜色、口感、营养成分丰富的水果,如草莓、蓝莓、芒果、香蕉、橙子等,切成小块拼盘,可以搭配蜂蜜、椰子碎、果酱等增加口感层次和美观度。
蔬菜沙拉:选择不同颜色、口感、营养成分丰富的蔬菜,如紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、西红柿、青椒等,切成小块,加上自制的沙拉酱,可以搭配烤面包片或香脆薯片等。
酸奶果仁杯:将酸奶倒入小杯子中,撒上坚果、干果、蜂蜜、水果干等,可以根据个人口味自由搭配。
蛋白杏仁饼干:将蛋白、杏仁粉、蜂蜜等混合,做成饼干状,可以选择添加巧克力碎片、椰子碎等增加口感和颜值。
酸奶水果冰淇淋:将酸奶、水果、蜂蜜等混合,放入冰箱冷冻,取出后搅拌成冰淇淋状,可以选择用水果、坚果等装饰。
以上是一些简单又好看的小零食的制作方法,可以根据自己的口味自由搭配。除此之外,也可以尝试制作自己喜欢的甜点、蛋糕等。