科技水平提高、粮食收成好、规模大，数量多、政府补贴，国内养殖成本居高不下。这些原因都可以让进口牛肉价格下跌，但其实这里有个误区，就是大家到的其实是低端市场价格下跌，高端牛肉市场价格还是继续上涨。
我们来看看牛肉价格下跌的原因：科技水平提高了，牛的存活率提高以及生长周期缩短，牛的数量增加，供给大于需求所以价格降低。这几年全球的粮食产量都比较好，有充足的养殖饲料，养殖成本降低，价格也会降低。还有就是国外养殖场面积广，规模大，以及竞争压力大等等都会导致牛肉价格下跌 。最直接的就是政府经济补贴，政府用钱鼓励养殖产业，拿到补贴企业利润不会降低，还可以通过降低价格提高竞争力，所以低端市场的牛肉价格下跌。
然后我们再来看看国内的原因：国内大型养殖场比较少，基本都是个体户或者私营企业，抗风险能力低，规模小，价格太低无法盈利。另外国内没有国外那样的大型草场，养殖会消耗很多粮食和饲料，养殖成本高价格自然高。并且因为规模的小的缘故，牛肉数量少，供给小于需求价格只会上涨不会下降。并且国内猪肉价格非常高，所以牛肉作为猪肉的替代品需求就会增加，在需求增加原有牛肉数量不变的情况下，国内牛肉价格还是会上涨。
国内牛肉一直上涨，所以国外牛肉就可以利用它们低成本的优势抢夺市场。另外国外饮食习惯不同于国内，国外基本都是吃牛排，不会像中国有很多种吃法，所以他们将牛好部位自己享用，其他部位便低价出口，于是国外牛肉价格下跌。以上这些原因都是进口中低端市场牛肉价格下跌的原因哦，其实高端牛肉进口市场价格并没有下跌，反而持续上涨哦。
