自制水果糖硬糖的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：

玉米糖浆65克、冰糖80克、橙汁20ML。

辅料：

清水260克。

做法：

1、玉米糖浆、清水、冰糖一起小火加热。

2、橙子去皮，取汁。

3、榨成橘汁。

4、取20毫升橙子汁。

5、123-125度加入橙汁。

6、加入橙汁。136度－139度关火。

7、倒入模具。

8、冷却后脱膜。

9、用剪刀剪去毛边。

10、完成。