缺铁性贫血的饮食护理有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
2进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。 3膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
4忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。 5纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。