金属内胆的保温杯可以泡绿茶吗?

家里的九阳的一个杯子和其他的保温杯(都金属内胆)泡过绿茶后,茶水都变红色,放玻璃杯中泡就是绿色。为什么????????????能用金属内胆的保温杯可以泡绿茶,茶肯定是没问题的,但杯子。。。。试了3个,不会都有问题吧。

金属内胆的保温杯不宜用来泡茶。

因为茶叶长时间浸泡在保温杯中的温水中,就像温和煎蛋一样,茶叶中所含的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,是茶水颜色浓重,带有苦涩味。还有,由于保温杯中的水会一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快挥发,也减少了茶水应有的清香味。最最严重的一点是,茶叶中所含的维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,失去茶应有的保健功能。
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第1个回答  2010-09-03
原因是铁离子和茶多酚络合,形成暗紫色的物质。本回答被提问者采纳
第2个回答  2010-09-02
你学过化学吧2价铁离子,3价铁离子(红色)
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