醋味酸苦、性温，入肝、胃经；
有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效；
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
1.
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2.
醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3.
醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方；
4.
醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
5.
醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
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醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
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醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。
【醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。】
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