1、糍粑：我在家的时候，我妈妈最喜欢做糍粑给我吃了！而且还会放很多我喜欢吃的肉馅！
2、螺丝粉：这是广西柳州的著名小吃。其实不止柳州有螺丝粉，广西很多地方都有，只不过是柳州的比较正宗吧！
3、老友粉（老友面）：广西南宁本土美食。
4、桂林米粉：
5、玉林牛巴：玉林市最出名的传统风味小吃。
6、柳州螺丝鸡
7、黄姚豆腐酿
8、炒螺：这道菜在我家那边最喜欢出现在夜宵摊！
9、阳朔啤酒鱼
希望我的回答对您有帮助。
好多啊~！！！真的，超级多！！！数不胜数。
南宁老友粉、河池煮粉、玉林牛巴粉、桂林米粉、横县鱼生、北海海鲜、钦州海鸭蛋、玉林牛巴、柳州螺蛳粉鸭脚煲、梧州龟苓膏、纸包鸡、高峰柠檬鸭、啤酒鸭、酸野、三江重阳酒、白切鸡、博白手撕鸡、粉虫、糖水、五色糯米饭、贺州牛肠酸、酿、肉丸、凉糕、白撒、凉粉。。。。。。。
但是，我最爱的是以”臭“闻名的螺蛳粉。也是“柳州三宝”之一，。2018年，柳州预包装（袋装）螺蛳粉日产超120万袋，截至今年9月份，螺蛳粉销售额已经超过35亿元，阿里巴巴米份类销售榜首。
螺蛳粉给人的味道，最大的感受一个是酸，二是辣，它的汤是红彤彤的，放进一点酸竹笋、酸豆角，及其腐竹花生的食材，加上别具特色的螺丝汤，嗦粉的过程中满口是螺蛳的香味，组合Q弹滑爽的米粉“嘶溜”进口中的痛快感，重口味的朋友，还可以加辣。嗦螺蛳粉的过程就一个感受：爽！
说到“柳州三宝”，不得不说第二宝油茶是我现在甜品的替代品了。第一次喝油茶是再瑶王府，我的老师请我吃饭的时候。后来，去柳州朋友家玩的时候，她们家基本天天喝，所以也跟着喝了。开始很不习惯，因为油茶味道涩苦，是茶香味，后面吃着吃着习惯了，就很香，而且加上糯米饭，别有一番风味。油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效是个养生的美食。建议多喝油茶，对身体好。
柳州三宝中的第三宝，说实在的我也是今年才知道的。因为我妈妈朋友送了一箱，我才知道是云片糕，有点像以前小时候爱吃的糖糕。但是比糖糕多了点韧性，而且它是一小片一小片的，好多层。这个挺便宜的，但是好像挺难买的，毕竟都是传统老糕点了，年轻人不太爱吃了。真的以后失传了真的太可惜了。
最后，希望能好好保存我们中国美食啊~~
桂林阳朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，莲藕子，十八酿竹筒饭。