母蟹和公蟹的区别

Question

如题所述

Answer 1

母蟹和公蟹的区别

我们一家人都喜欢吃螃蟹，母螃蟹有黄，大家都喜欢吃，但是我不会看公母，还是我婆婆教的我，想要母螃蟹注意以下几点就行。

1、上市日期不一样：

母蟹一般先于公蟹发售；10月中下旬前后左右，母蟹基本上早已圆润，流砂版蟹黄这时候是很馋人、最好吃。直到11月份中下旬上下，那基本就能说成公蟹的天底下了。这时候母蟹的黄能够算得上是硬过度；而公蟹的膏浓浓的。

2、腹腔不一样：

一般来说，母蟹的腹腔有一块能够掀开的蟹脐，而公螃蟹的腹脐呈三角形，顶端较尖，但母螃蟹的腹腔因必须繁殖子孙后代，因此也会比较圆滑，正圆形或是椭圆形。

3、蟹脚不一样：

一般公螃蟹的八个蟹脚还长有聚集茸毛，并且蟹脚的手感不错，看起来十分的圆润，但母螃蟹的蟹脚只有前边两根腿上长有茸毛。

4、肉质地不一样：

公蟹的口感更紧致，母蟹的口感更绵软，并且仅有公蟹才会有蟹黄，蟹黄是母蟹才会有的。