四川泡菜水拉丝了怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

1. 如果您发现四川泡菜水中出现了拉丝现象，这通常是因为泡菜坛子内出现了白色菌丝。
2. 一旦发现这种情况，可以采取的措施是向泡菜水中加入适量的白酒和花椒。
3. 白酒和花椒的加入有助于抑制有害菌的生长，从而改善泡菜水的状态。