如何开榴莲

Question

如题所述

Answer 1

开榴莲的方法有三种，分别是从榴莲尾部切开、把榴莲撞开、顺着榴莲裂缝撬开。

1、从榴莲尾部切开

榴莲购买回来以后，可以从尾部切开。把榴莲放到菜板上，用合适的工具从它的尾部切开，切开以后会看到上面的一些纹路，然后再用工具插入纹路交叉点，顺着其方向将其打开。

2、把榴莲撞开

可以将榴莲握在手中，直接向地上砸去，砸开以后，就能够把里面的肉取出来，但是一定要尽快地吃完，用这种方式打开保存的时间非常短暂。

3、顺着榴莲裂缝撬开

选购回来的榴莲观看一下，如果出现了裂缝，那么就用合适的工具沿着裂缝慢慢地将其撬开，敲开以后再沿着外皮划一圈，就可以把它完全地打开，打开以后再将里面的果肉取出来即可。

判断榴莲是否成熟的技巧

1、颜色

榴莲是否成熟可以看颜色判断，成熟度刚好的榴莲，外壳颜色为金黄色，成熟过头的榴莲，外壳颜色偏深，为土黄色或橙黄色，未成熟的榴莲外壳颜色为青色或者绿色。

2、手感

判断榴莲是否成熟可以看软硬，用手揉捏榴莲的外壳，一般成熟的榴莲外壳较软，富有弹性，相邻两个尖刺可以轻易地合拢，而未成熟的榴莲，外壳较厚，捏起来手感较硬，相邻尖刺无法合拢。

3、轻微裂口

看榴莲是否成熟要观察外壳的裂口，外壳有裂口的榴莲表示已经成熟，且裂口较大的榴莲成熟过度，果肉容易变质，但未成熟的榴莲果壳完整，没有裂口的现象出现。